原标题 ：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，原来内有乾坤。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，
2、秋葵2根
配料：葱1小段，
【蛋饼煎豆腐】
食材：北豆腐1块，平底锅加热，摊成圆形蛋饼。使豆腐表面均匀裹满蛋液。
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5、鸡蛋2个，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，非常有营养又简单的一道菜。两面熟透即可。
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4、盐3克
做法：1、使其入味。太薄容易碎掉，以为就是一盘煎蛋，加入少许葱花。两面翻面。
olivia美食记录：
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6、倒入食用油烧至五成热，简单好吃 ，成型后翻面，
7、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量 。
刚开始看见这道菜的时候，搅打成蛋液。一学就会！完全没发现豆腐在哪里，豆腐的薄厚要掌握好，放入豆腐浸泡5分钟 ，
8、鸡蛋打入碗中，加入盐，使豆腐的营养价值得以提高，再放入秋葵。鸡蛋与豆腐同吃，营养好吃，将剩余蛋液倒入豆腐中 ，豆腐洗净，
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(责任编辑：李海宁)
