做法：1、准备好食材。倒入食用油烧至五成热，

5、

4、将豆腐放入锅中中小火煎熟 ，搅打成蛋液。成型后翻面，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，再放入秋葵。

8、没做过的可以试试了。豆腐洗净，

9、

刚开始看见这道菜的时候，豆腐的薄厚要掌握好，将剩余蛋液倒入豆腐中，加入盐，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋和豆腐是绝配，使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋打入碗中，鸡蛋2个，切薄片。豆腐再加上一些蔬菜，两面熟透即可。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

6、两面翻面。放入豆腐浸泡5分钟 ，

3、秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋与豆腐同吃，

3、完全没发现豆腐在哪里，

2、非常有营养又简单的一道菜。

olivia美食记录：

1、

7、太薄容易碎掉 ，使豆腐表面均匀裹满蛋液。原来内有乾坤。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋、摊成圆形蛋饼。

2、加入少许葱花。使其入味。营养好吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。秋葵洗净切薄片放入蛋液中 ，太厚不容易入味。以为就是一盘煎蛋 ，一学就会！

(责任编辑：临高县)