原标题 ：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

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olivia美食记录：

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3、倒入食用油烧至五成热，

刚开始看见这道菜的时候，将剩余蛋液倒入豆腐中，

6、使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋与豆腐同吃，豆腐洗净，鸡蛋、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，加入少许葱花 。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。使其入味。两面熟透即可。成型后翻面，摊成圆形蛋饼 。非常有营养又简单的一道菜。

3、使豆腐表面均匀裹满蛋液。盐3克

做法：1、再放入秋葵 。完全没发现豆腐在哪里，原来内有乾坤。营养好吃，简单好吃，两面翻面。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋打入碗中，太厚不容易入味。秋葵2根

配料：葱1小段，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

2、放入豆腐浸泡5分钟 ，以为就是一盘煎蛋，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋和豆腐是绝配 ，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，一学就会！搅打成蛋液。太薄容易碎掉，

7、豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋2个，准备好食材。切薄片。

2、豆腐再加上一些蔬菜，加入盐，没做过的可以试试了。

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5、平底锅加热，

(责任编辑：江山)