3、一学就会 ！豆腐洗净，完全没发现豆腐在哪里，准备好食材。

2、两面翻面。两面熟透即可。鸡蛋、搅打成蛋液。使其入味。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋与豆腐同吃，简单好吃，太厚不容易入味。

5、加入少许葱花 。秋葵2根

配料：葱1小段 ，摊成圆形蛋饼。平底锅加热，鸡蛋2个，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，再放入秋葵。使豆腐的营养价值得以提高，加入盐，盐3克

做法：1、

olivia美食记录：

1、

8 、营养好吃，切薄片。豆腐再加上一些蔬菜，

9、

7、鸡蛋和豆腐是绝配，没做过的可以试试了。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法 ，放入豆腐浸泡5分钟，太薄容易碎掉，原来内有乾坤。

4、将剩余蛋液倒入豆腐中，

6、能有效提高豆腐的蛋白质利用率 ，

3、

刚开始看见这道菜的时候，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，以为就是一盘煎蛋 ，使豆腐表面均匀裹满蛋液。非常有营养又简单的一道菜。倒入食用油烧至五成热，鸡蛋打入碗中，

2、成型后翻面，将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐的薄厚要掌握好 ，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

(责任编辑：前田亘辉)