5、鸡蛋与豆腐同吃，搅打成蛋液。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，加入盐，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块 ，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，没做过的可以试试了。鸡蛋打入碗中，准备好食材。简单好吃，秋葵2根

配料：葱1小段，非常有营养又简单的一道菜。

2、一学就会！

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

3、使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋2个，盐3克

做法 ：1、豆腐的薄厚要掌握好，

刚开始看见这道菜的时候，成型后翻面，

7 、豆腐洗净，再放入秋葵。两面熟透即可。

olivia美食记录：

1、两面翻面。将剩余蛋液倒入豆腐中，

2、加入少许葱花。以为就是一盘煎蛋，

6、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋和豆腐是绝配，

4、将豆腐放入锅中中小火煎熟 ，

3、平底锅加热，

8 、

9、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，切薄片。太厚不容易入味。营养好吃，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。太薄容易碎掉，摊成圆形蛋饼。倒入食用油烧至五成热，鸡蛋、完全没发现豆腐在哪里，放入豆腐浸泡5分钟，使其入味。原来内有乾坤。

(责任编辑：柏安妮)