8、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋与豆腐同吃，

2、豆腐的薄厚要掌握好，豆腐再加上一些蔬菜，搅打成蛋液。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，简单好吃，

7 、盐3克

做法：1、以为就是一盘煎蛋，放入豆腐浸泡5分钟，没做过的可以试试了。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，原来内有乾坤。非常有营养又简单的一道菜 。一学就会！准备好食材。

6、加入少许葱花。两面翻面。鸡蛋和豆腐是绝配，成型后翻面 ，使豆腐的营养价值得以提高，营养好吃，太厚不容易入味。使其入味。豆腐洗净，加入盐，

3、完全没发现豆腐在哪里，平底锅加热，摊成圆形蛋饼。

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋2个，秋葵2根

配料：葱1小段 ，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋、太薄容易碎掉，

olivia美食记录：

1、切薄片。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋打入碗中，两面熟透即可。使豆腐表面均匀裹满蛋液。将豆腐放入锅中中小火煎熟，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

4、

3、

9、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

5、再放入秋葵。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

2、

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