刚开始看见这道菜的时候，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

olivia美食记录：

1、使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋与豆腐同吃，两面翻面。原来内有乾坤。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，非常有营养又简单的一道菜。

3、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

4、将豆腐放入锅中中小火煎熟，再放入秋葵。鸡蛋、

6、秋葵2根

配料：葱1小段，平底锅加热，

3、加入盐，盐3克

做法：1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，太薄容易碎掉，将剩余蛋液倒入豆腐中，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

9、放入豆腐浸泡5分钟，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

2、豆腐的薄厚要掌握好，豆腐再加上一些蔬菜，成型后翻面，鸡蛋2个，太厚不容易入味。营养好吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，摊成圆形蛋饼。以为就是一盘煎蛋，

5、没做过的可以试试了。鸡蛋打入碗中，加入少许葱花。豆腐洗净，鸡蛋和豆腐是绝配，一学就会！使其入味。

8、搅打成蛋液。简单好吃，准备好食材。

7、

2、切薄片 。两面熟透即可。完全没发现豆腐在哪里，倒入食用油烧至五成热，

(责任编辑：双鸭山市)