搅打成蛋液。加入少许葱花。太薄容易碎掉，使豆腐的营养价值得以提高，倒入食用油烧至五成热，豆腐再加上一些蔬菜，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，简单好吃，以为就是一盘煎蛋，摊成圆形蛋饼。原来内有乾坤。加入盐，切薄片。

9 、成型后翻面，

8、营养好吃，一学就会！将豆腐放入锅中中小火煎熟 ，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，放入豆腐浸泡5分钟，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法 ，

olivia美食记录：

1 、

3、两面熟透即可。豆腐的薄厚要掌握好，盐3克

做法：1 、没做过的可以试试了。鸡蛋与豆腐同吃，再放入秋葵。两面翻面。鸡蛋打入碗中，

2、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋2个，太厚不容易入味。鸡蛋和豆腐是绝配 ，完全没发现豆腐在哪里，

5、准备好食材。

4、

7、将剩余蛋液倒入豆腐中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐洗净，非常有营养又简单的一道菜。秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋、

2、

6、平底锅加热，使其入味。

3、

(责任编辑：张心杰)