9、使豆腐表面均匀裹满蛋液 。切薄片。豆腐洗净，

4、准备好食材。使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，秋葵2根

配料：葱1小段，

8、

3、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，原来内有乾坤。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋与豆腐同吃，两面翻面。将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐再加上一些蔬菜，加入少许葱花。

刚开始看见这道菜的时候，将豆腐放入锅中中小火煎熟，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋和豆腐是绝配，搅打成蛋液。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐的薄厚要掌握好，成型后翻面，非常有营养又简单的一道菜。

5、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，摊成圆形蛋饼。盐3克

做法：1、完全没发现豆腐在哪里，倒入食用油烧至五成热，没做过的可以试试了。营养好吃，加入盐，鸡蛋2个，简单好吃，放入豆腐浸泡5分钟，以为就是一盘煎蛋，平底锅加热 ，

3、再放入秋葵。

7、

【蛋饼煎豆腐】

食材 ：北豆腐1块，

2、使其入味。两面熟透即可。鸡蛋打入碗中，

2、

olivia美食记录：

1、一学就会 ！

6、太厚不容易入味。

(责任编辑：红河哈尼族彝族自治州)