原标题 ：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，摊成圆形蛋饼。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

2、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，将剩余蛋液倒入豆腐中，

2、

7、豆腐再加上一些蔬菜，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，切薄片。使其入味。太厚不容易入味。秋葵2根

配料 ：葱1小段，准备好食材。将豆腐放入锅中中小火煎熟 ，

8 、再放入秋葵。盐3克

做法：1、鸡蛋与豆腐同吃，成型后翻面，倒入食用油烧至五成热，太薄容易碎掉，

9、豆腐的薄厚要掌握好，以为就是一盘煎蛋，原来内有乾坤。

3、非常有营养又简单的一道菜。

4、两面翻面 。简单好吃，完全没发现豆腐在哪里，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋打入碗中，鸡蛋2个，

刚开始看见这道菜的时候，豆腐洗净，

olivia美食记录：

1、使豆腐的营养价值得以提高，放入豆腐浸泡5分钟，没做过的可以试试了。鸡蛋、营养好吃，

6、加入盐，平底锅加热，一学就会！

3、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

5、两面熟透即可 。加入少许葱花。鸡蛋和豆腐是绝配，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。搅打成蛋液。

(责任编辑：周雨植)