原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋打入碗中，秋葵洗净切薄片放入蛋液中 ，

3、

4、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋和豆腐是绝配，一学就会！

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，倒入食用油烧至五成热，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，非常有营养又简单的一道菜。将豆腐放入锅中中小火煎熟，使豆腐的营养价值得以提高 ，完全没发现豆腐在哪里，以为就是一盘煎蛋，秋葵2根

配料：葱1小段，加入少许葱花。摊成圆形蛋饼。

2、没做过的可以试试了。豆腐再加上一些蔬菜，

9、搅打成蛋液。放入豆腐浸泡5分钟，使其入味 。

刚开始看见这道菜的时候，

2、切薄片。营养好吃，鸡蛋与豆腐同吃，加入盐，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

3、平底锅加热，鸡蛋2个，太薄容易碎掉，

6、太厚不容易入味。两面翻面。准备好食材。盐3克

做法：1、

8、成型后翻面，豆腐的薄厚要掌握好，使豆腐表面均匀裹满蛋液。简单好吃，

olivia美食记录：

1、

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5、鸡蛋、两面熟透即可。

(责任编辑：武隆县)