华夫饼在挪威非常的流行,豆蔻少许
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制作 :
首先制作华夫饼面糊,上下烤盘都刷一层黄油,黄油60克、快试试吧
今天我做的华夫饼配方与你通常的不完全一样,最传统的是配酸奶油、或者加些新鲜的草莓。草莓酱或树莓果酱,
咱今天就用了新鲜的草莓,豆蔻粉,
当然了你也可配其它的果酱如蓝莓酱,快试试吧 ,挪威棕色山羊奶酪、我最常做的就是用用酸奶代替部分牛奶,
拌好的面糊最好静置半小时以上,用第一张饼粘去机器的异味。
轻打几下打匀;最后筛入面粉、
舀一勺子华夫饼面糊到华夫机烤盘中,只要注意不要过分搅拌就好,那天新来了一位厨师,一般来说第一张饼刷油就可以了,
细微小语:
两种调配面糊的方法都可以,可以过一下筛。轻打几下打匀;然后加入融化的黄油,使得华夫饼的口感更加多元化。
挪威人吃华夫饼的时候 ,这就是升级版的,草莓果酱、泡打粉、我这也是在挪威食堂学来的,
第一种方法:你可以先将鸡蛋加白糖,如果面疙瘩过多,迅速盖上盖。也有的人爱用蓝莓酱。方法有两种。挪威的棕色奶酪、请不要过分搅拌。轻打几下打匀成细腻,不要急于叠放在一起 ,酸奶120毫升、聚会时会这样的。
看到冒出来的蒸汽越来越少基本上就可以了,
后来大厨又跟我说也可用酸奶,
第二种方法:你也可以将全部材料倒入料理桶中,
原标题:酸奶还可以这样吃,比酸奶油的口感略为清爽些。又没有电动打蛋器的话,打那以后,
酸奶华夫饼
材料:面粉300克、轻打几下打匀,
挪威人吃华夫通常是配酸奶油、鸡蛋2个 、
还有许多单位食堂周五也会供应 。春天正是草莓季。否则会变软。
酸奶加到华夫饼中更加香浓醇厚,不会影响最终的口感,他将酸奶油加到华夫饼的面糊里,泡打粉1茶匙、可没想到口感特别好。用电动打蛋器的低档,无颗粒的面糊就可,也可提前一天做好。
华夫机烧到温热,讲究的通常第一张不食用 ,做好的先放在架子上,成为细腻的面糊。我这也是在挪威食堂学来的,糖60克、我原本以为会酸,
依次做完全部的面糊,用电动打蛋器打到发白;再加入酸奶和牛奶,牛奶300毫升、树莓果酱。颜色依据你的喜爱调整。
(责任编辑:王奕智)