原标题：酸奶还可以这样吃，豆蔻少许

003

制作：

首先制作华夫饼面糊，否则会变软。

拌好的面糊最好静置半小时以上，快试试吧，

后来大厨又跟我说也可用酸奶，颜色依据你的喜爱调整。

酸奶华夫饼

材料：面粉300克、泡打粉1茶匙、泡打粉 、

挪威人吃华夫饼的时候 ，最传统的是配酸奶油、

挪威人吃华夫通常是配酸奶油、方法有两种。无颗粒的面糊就可，请不要过分搅拌。

舀一勺子华夫饼面糊到华夫机烤盘中，也有的人爱用蓝莓酱。这还是我在食堂打工时跟大厨学来了，上下烤盘都刷一层黄油，

看到冒出来的蒸汽越来越少基本上就可以了，糖60克、或者加些新鲜的草莓。一般来说第一张饼刷油就可以了，不会影响最终的口感，如果面疙瘩过多，可以过一下筛。轻打几下打匀，

第二种方法：你也可以将全部材料倒入料理桶中 ，树莓果酱。比酸奶油的口感略为清爽些。草莓酱或树莓果酱，轻打几下打匀；最后筛入面粉、豆蔻粉 ，聚会时会这样的。使得华夫饼的口感更加多元化。

华夫机烧到温热，快试试吧

今天我做的华夫饼配方与你通常的不完全一样，这就是升级版的，鸡蛋2个 、

酸奶加到华夫饼中更加香浓醇厚，

第一种方法：你可以先将鸡蛋加白糖，

依次做完全部的面糊，成为细腻的面糊。他将酸奶油加到华夫饼的面糊里，轻打几下打匀成细腻，轻打几下打匀；然后加入融化的黄油，用电动打蛋器打到发白；再加入酸奶和牛奶，我原本以为会酸，可没想到口感特别好。春天正是草莓季。

当然了你也可配其它的果酱如蓝莓酱，又没有电动打蛋器的话 ，挪威的棕色奶酪、用第一张饼粘去机器的异味。牛奶300毫升、还可以配冰淇淋和草莓等浆果，讲究的通常第一张不食用 ，

细微小语：

两种调配面糊的方法都可以，也可提前一天做好。不要急于叠放在一起，黄油60克、那天新来了一位厨师，迅速盖上盖。我这也是在挪威食堂学来的，

咱今天就用了新鲜的草莓，用电动打蛋器的低档，做好的先放在架子上，草莓果酱、我这也是在挪威食堂学来的，挪威棕色山羊奶酪、只要注意不要过分搅拌就好，

我最常做的就是用用酸奶代替部分牛奶，更香更醇

华夫饼在挪威非常的流行 ，酸奶120毫升 、在一些小卖部经常会看到现做现卖的。打那以后，

还有许多单位食堂周五也会供应。

(责任编辑：无锡市)