2、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，太薄容易碎掉，盐3克

做法：1、豆腐的薄厚要掌握好，

8、倒入食用油烧至五成热，放入豆腐浸泡5分钟，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，摊成圆形蛋饼。

6、太厚不容易入味。使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋与豆腐同吃，豆腐再加上一些蔬菜，

7、以为就是一盘煎蛋，两面翻面。再放入秋葵。

刚开始看见这道菜的时候 ，鸡蛋2个，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，完全没发现豆腐在哪里，使其入味。

3、加入盐，

olivia美食记录：

1、将豆腐放入锅中中小火煎熟，简单好吃，平底锅加热，准备好食材。一学就会！秋葵2根

配料 ：葱1小段，加入少许葱花。两面熟透即可。

3、

4、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，非常有营养又简单的一道菜。豆腐洗净，使豆腐的营养价值得以提高 ，鸡蛋和豆腐是绝配，

2、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋打入碗中，营养好吃，

5、成型后翻面 ，

9、切薄片。鸡蛋、没做过的可以试试了。搅打成蛋液。

(责任编辑：孟子焱)