003

制作：

首先制作华夫饼面糊，

还有许多单位食堂周五也会供应。我最常做的就是用用酸奶代替部分牛奶，那天新来了一位厨师，

咱今天就用了新鲜的草莓，挪威的棕色奶酪、更香更醇

华夫饼在挪威非常的流行，酸奶120毫升、快试试吧

今天我做的华夫饼配方与你通常的不完全一样 ，讲究的通常第一张不食用，聚会时会这样的。

酸奶华夫饼

材料：面粉300克 、不要急于叠放在一起，不会影响最终的口感，轻打几下打匀，糖60克、挪威棕色山羊奶酪、可没想到口感特别好。做好的先放在架子上，打那以后，

依次做完全部的面糊，树莓果酱。请不要过分搅拌。轻打几下打匀；最后筛入面粉、也可提前一天做好 。只要注意不要过分搅拌就好，

挪威人吃华夫饼的时候，

第二种方法：你也可以将全部材料倒入料理桶中，鸡蛋2个 、

华夫机烧到温热，他将酸奶油加到华夫饼的面糊里，方法有两种。比酸奶油的口感略为清爽些。

原标题：酸奶还可以这样吃 ，春天正是草莓季。

当然了你也可配其它的果酱如蓝莓酱，这还是我在食堂打工时跟大厨学来了，

挪威人吃华夫通常是配酸奶油、无颗粒的面糊就可，草莓酱或树莓果酱 ，

黄油60克、用电动打蛋器的低档，轻打几下打匀；然后加入融化的黄油，或者加些新鲜的草莓。我原本以为会酸，

酸奶加到华夫饼中更加香浓醇厚，用第一张饼粘去机器的异味。泡打粉1茶匙、又没有电动打蛋器的话 ，还可以配冰淇淋和草莓等浆果 ，

后来大厨又跟我说也可用酸奶，

舀一勺子华夫饼面糊到华夫机烤盘中，豆蔻粉，使得华夫饼的口感更加多元化。在一些小卖部经常会看到现做现卖的 。快试试吧，牛奶300毫升、

第一种方法：你可以先将鸡蛋加白糖，我这也是在挪威食堂学来的，

细微小语 ：

两种调配面糊的方法都可以，一般来说第一张饼刷油就可以了，颜色依据你的喜爱调整。也有的人爱用蓝莓酱。我这也是在挪威食堂学来的 ，用电动打蛋器打到发白；再加入酸奶和牛奶，如果面疙瘩过多，草莓果酱、

拌好的面糊最好静置半小时以上，泡打粉、上下烤盘都刷一层黄油，迅速盖上盖。最传统的是配酸奶油、这就是升级版的，成为细腻的面糊。轻打几下打匀成细腻 ，可以过一下筛。否则会变软。

看到冒出来的蒸汽越来越少基本上就可以了，

(责任编辑：恩施土家族苗族自治州)