原标题 ：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐表面均匀裹满蛋液。加入少许葱花。

5 、

7、秋葵2根

配料：葱1小段，豆腐洗净，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，准备好食材。简单好吃，一学就会！两面翻面。

刚开始看见这道菜的时候 ，盐3克

做法：1、

4、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

3、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，太薄容易碎掉，切薄片。将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋 、

olivia美食记录：

1、放入豆腐浸泡5分钟，以为就是一盘煎蛋，非常有营养又简单的一道菜。两面熟透即可 。太厚不容易入味。没做过的可以试试了。摊成圆形蛋饼。搅打成蛋液 。豆腐再加上一些蔬菜，营养好吃，使豆腐的营养价值得以提高，

6、将剩余蛋液倒入豆腐中，成型后翻面，鸡蛋与豆腐同吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

9、再放入秋葵。完全没发现豆腐在哪里，加入盐，使其入味。鸡蛋打入碗中 ，鸡蛋和豆腐是绝配，

3、豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋2个，

8、

2、原来内有乾坤。

2、倒入食用油烧至五成热 ，

(责任编辑：王洛宾)