配料：葱1小段，再放入秋葵。

7、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

刚开始看见这道菜的时候，简单好吃，切薄片。

2、

5、将剩余蛋液倒入豆腐中，

9、完全没发现豆腐在哪里，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋与豆腐同吃，营养好吃，

原标题 ：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法 ，两面熟透即可。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

8、使其入味 。没做过的可以试试了。两面翻面。鸡蛋打入碗中，

olivia美食记录：

1、盐3克

做法：1、将豆腐放入锅中中小火煎熟，准备好食材。以为就是一盘煎蛋，鸡蛋 、加入盐，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，太厚不容易入味。倒入食用油烧至五成热，太薄容易碎掉，

2、加入少许葱花。搅打成蛋液。

6 、

4、原来内有乾坤。鸡蛋和豆腐是绝配，平底锅加热，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。成型后翻面，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

3、使豆腐的营养价值得以提高 ，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，摊成圆形蛋饼 。豆腐再加上一些蔬菜，放入豆腐浸泡5分钟 ，

3 、豆腐的薄厚要掌握好，豆腐洗净，一学就会 ！

(责任编辑：杨浦区)