原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，摊成圆形蛋饼 。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

olivia美食记录：

1、鸡蛋、太厚不容易入味 。原来内有乾坤 。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

2、

8、鸡蛋打入碗中，

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋2个，太薄容易碎掉，放入豆腐浸泡5分钟 ，

3、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

4、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，将剩余蛋液倒入豆腐中，加入少许葱花。营养好吃，

6 、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，两面熟透即可。再放入秋葵。使其入味。以为就是一盘煎蛋，盐3克

做法：1、

2、

9、豆腐洗净，搅打成蛋液。两面翻面。鸡蛋与豆腐同吃，加入盐，豆腐再加上一些蔬菜 ，简单好吃，成型后翻面 ，准备好食材。

3、倒入食用油烧至五成热，平底锅加热，切薄片。完全没发现豆腐在哪里，秋葵2根

配料：葱1小段，

7、没做过的可以试试了。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。使豆腐的营养价值得以提高，非常有营养又简单的一道菜。一学就会！豆腐的薄厚要掌握好，

5、

(责任编辑：方志友)