2、

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原标题 ：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

8、将豆腐放入锅中中小火煎熟，秋葵2根

配料：葱1小段，

7、使豆腐表面均匀裹满蛋液 。原来内有乾坤。

【蛋饼煎豆腐】

食材 ：北豆腐1块，

刚开始看见这道菜的时候，太厚不容易入味 。

3、豆腐再加上一些蔬菜，加入盐，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，成型后翻面 ，以为就是一盘煎蛋 ，太薄容易碎掉，

3、再放入秋葵 。搅打成蛋液。将剩余蛋液倒入豆腐中，两面熟透即可。鸡蛋、完全没发现豆腐在哪里 ，准备好食材。加入少许葱花。盐3克

做法：1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率 ，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋打入碗中，放入豆腐浸泡5分钟，没做过的可以试试了 。鸡蛋2个，鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜 ，非常有营养又简单的一道菜 。豆腐洗净，

2、

5 、切薄片。使其入味。摊成圆形蛋饼。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。使豆腐的营养价值得以提高，两面翻面。平底锅加热，一学就会！豆腐的薄厚要掌握好，简单好吃，

olivia美食记录：

1、倒入食用油烧至五成热，

6、营养好吃，

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(责任编辑：胡晓晴)