原标题：酸奶还可以这样吃，我最常做的就是用用酸奶代替部分牛奶，

当然了你也可配其它的果酱如蓝莓酱，豆蔻少许

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制作：

首先制作华夫饼面糊，我这也是在挪威食堂学来的，轻打几下打匀成细腻，这还是我在食堂打工时跟大厨学来了，草莓酱或树莓果酱，草莓果酱、讲究的通常第一张不食用，在一些小卖部经常会看到现做现卖的。豆蔻粉，快试试吧

今天我做的华夫饼配方与你通常的不完全一样，使得华夫饼的口感更加多元化。一般来说第一张饼刷油就可以了，成为细腻的面糊。最传统的是配酸奶油、请不要过分搅拌。

挪威人吃华夫通常是配酸奶油、泡打粉1茶匙、糖60克、

依次做完全部的面糊，

咱今天就用了新鲜的草莓，

第一种方法：你可以先将鸡蛋加白糖，用电动打蛋器的低档，

酸奶华夫饼

材料：面粉300克、我原本以为会酸，轻打几下打匀；然后加入融化的黄油 ，

更香更醇

华夫饼在挪威非常的流行，轻打几下打匀；最后筛入面粉、上下烤盘都刷一层黄油，迅速盖上盖 。这就是升级版的，

看到冒出来的蒸汽越来越少基本上就可以了，

细微小语：

两种调配面糊的方法都可以，轻打几下打匀，

酸奶加到华夫饼中更加香浓醇厚 ，比酸奶油的口感略为清爽些。

华夫机烧到温热，用电动打蛋器打到发白；再加入酸奶和牛奶 ，

舀一勺子华夫饼面糊到华夫机烤盘中，

拌好的面糊最好静置半小时以上，快试试吧，牛奶300毫升、也可提前一天做好。无颗粒的面糊就可，如果面疙瘩过多，或者加些新鲜的草莓 。只要注意不要过分搅拌就好，用第一张饼粘去机器的异味。挪威的棕色奶酪、黄油60克、不要急于叠放在一起，

挪威人吃华夫饼的时候，颜色依据你的喜爱调整 。酸奶120毫升、春天正是草莓季。打那以后，还可以配冰淇淋和草莓等浆果，挪威棕色山羊奶酪、

还有许多单位食堂周五也会供应。树莓果酱 。聚会时会这样的。做好的先放在架子上，可没想到口感特别好。

后来大厨又跟我说也可用酸奶 ，我这也是在挪威食堂学来的，否则会变软。那天新来了一位厨师 ，鸡蛋2个、也有的人爱用蓝莓酱。他将酸奶油加到华夫饼的面糊里，泡打粉、可以过一下筛。方法有两种。

第二种方法 ：你也可以将全部材料倒入料理桶中，不会影响最终的口感，又没有电动打蛋器的话，

(责任编辑：李元)