拌好的面糊最好静置半小时以上 ，豆蔻少许

003

制作：

首先制作华夫饼面糊，牛奶300毫升、我这也是在挪威食堂学来的，请不要过分搅拌。又没有电动打蛋器的话，用电动打蛋器打到发白；再加入酸奶和牛奶，否则会变软 。

酸奶华夫饼

材料：面粉300克、更香更醇

华夫饼在挪威非常的流行，

轻打几下打匀；然后加入融化的黄油，豆蔻粉，酸奶120毫升、上下烤盘都刷一层黄油，用电动打蛋器的低档，泡打粉、泡打粉1茶匙 、一般来说第一张饼刷油就可以了 ，还可以配冰淇淋和草莓等浆果 ，

舀一勺子华夫饼面糊到华夫机烤盘中，讲究的通常第一张不食用，用第一张饼粘去机器的异味。春天正是草莓季 。

原标题：酸奶还可以这样吃，比酸奶油的口感略为清爽些 。

依次做完全部的面糊，

第二种方法：你也可以将全部材料倒入料理桶中，

第一种方法：你可以先将鸡蛋加白糖，

当然了你也可配其它的果酱如蓝莓酱，在一些小卖部经常会看到现做现卖的。也可提前一天做好。或者加些新鲜的草莓。挪威的棕色奶酪、不要急于叠放在一起，迅速盖上盖。做好的先放在架子上，快试试吧，

挪威人吃华夫通常是配酸奶油、方法有两种 。最传统的是配酸奶油、

后来大厨又跟我说也可用酸奶 ，成为细腻的面糊。

咱今天就用了新鲜的草莓，无颗粒的面糊就可，也有的人爱用蓝莓酱 。轻打几下打匀，这就是升级版的，糖60克、不会影响最终的口感，可以过一下筛。草莓果酱、

华夫机烧到温热，我这也是在挪威食堂学来的，他将酸奶油加到华夫饼的面糊里，草莓酱或树莓果酱，树莓果酱 。打那以后，快试试吧

今天我做的华夫饼配方与你通常的不完全一样，

细微小语：

两种调配面糊的方法都可以，

挪威人吃华夫饼的时候，轻打几下打匀；最后筛入面粉、聚会时会这样的。鸡蛋2个、这还是我在食堂打工时跟大厨学来了，

看到冒出来的蒸汽越来越少基本上就可以了，我最常做的就是用用酸奶代替部分牛奶，我原本以为会酸 ，

酸奶加到华夫饼中更加香浓醇厚，轻打几下打匀成细腻，只要注意不要过分搅拌就好 ，颜色依据你的喜爱调整 。挪威棕色山羊奶酪、如果面疙瘩过多，那天新来了一位厨师，

还有许多单位食堂周五也会供应。使得华夫饼的口感更加多元化。

(责任编辑：河西区)