【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，倒入食用油烧至五成热，放入豆腐浸泡5分钟，一学就会！太厚不容易入味。原来内有乾坤。豆腐的薄厚要掌握好，摊成圆形蛋饼 。将剩余蛋液倒入豆腐中 ，两面翻面。豆腐洗净，使其入味。盐3克

做法：1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋和豆腐是绝配，

6、准备好食材。秋葵2根

配料：葱1小段，

3、营养好吃，平底锅加热，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，没做过的可以试试了。

2、以为就是一盘煎蛋，简单好吃，非常有营养又简单的一道菜。

2、加入少许葱花 。

7、将豆腐放入锅中中小火煎熟，搅打成蛋液。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，两面熟透即可。使豆腐表面均匀裹满蛋液 。

8、豆腐再加上一些蔬菜，

刚开始看见这道菜的时候，太薄容易碎掉，完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋打入碗中，再放入秋葵。

3、

4 、

9、使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋与豆腐同吃，成型后翻面，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋、加入盐，

5 、鸡蛋2个，

olivia美食记录：

1、

(责任编辑：阎学敏)