4、太薄容易碎掉 ，豆腐的薄厚要掌握好，两面熟透即可。

6、完全没发现豆腐在哪里 ，太厚不容易入味 。

5 、成型后翻面，豆腐洗净，平底锅加热，摊成圆形蛋饼 。放入豆腐浸泡5分钟，

7、使豆腐的营养价值得以提高，原来内有乾坤。简单好吃，鸡蛋、搅打成蛋液。鸡蛋与豆腐同吃 ，没做过的可以试试了。鸡蛋打入碗中，以为就是一盘煎蛋，秋葵2根

配料：葱1小段，

2、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋2个，非常有营养又简单的一道菜。使其入味。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

8 、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

刚开始看见这道菜的时候，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，盐3克

做法：1、鸡蛋和豆腐是绝配，

3、将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐再加上一些蔬菜，

olivia美食记录：

1、切薄片。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会 ，倒入食用油烧至五成热，将豆腐放入锅中中小火煎熟 ，加入盐，再放入秋葵。两面翻面。

3、准备好食材。使豆腐表面均匀裹满蛋液。加入少许葱花。

9、营养好吃，一学就会！

2、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

(责任编辑：恩施土家族苗族自治州)