4、成型后翻面，两面熟透即可 。

刚开始看见这道菜的时候，简单好吃，没做过的可以试试了。鸡蛋打入碗中，

8、豆腐的薄厚要掌握好，将剩余蛋液倒入豆腐中，

9、摊成圆形蛋饼。平底锅加热，切薄片。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，一学就会！

6、

7、放入豆腐浸泡5分钟，以为就是一盘煎蛋，完全没发现豆腐在哪里，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋、

3、两面翻面。使其入味。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，搅打成蛋液。盐3克

做法：1、鸡蛋与豆腐同吃，

2、非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋2个，秋葵2根

配料：葱1小段，

5、

olivia美食记录 ：

1、原来内有乾坤。加入盐，使豆腐的营养价值得以提高，

3 、使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐再加上一些蔬菜，营养好吃，鸡蛋和豆腐是绝配，秋葵洗净切薄片放入蛋液中 ，豆腐洗净，太厚不容易入味。太薄容易碎掉，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。再放入秋葵。倒入食用油烧至五成热，加入少许葱花。

2、准备好食材。

(责任编辑：刘浩龙)