挪威人吃华夫通常是配酸奶油、泡打粉、我最常做的就是用用酸奶代替部分牛奶,用电动打蛋器的低档,黄油60克、或者加些新鲜的草莓。可以过一下筛。树莓果酱。不要急于叠放在一起,上下烤盘都刷一层黄油 ,使得华夫饼的口感更加多元化。迅速盖上盖。我这也是在挪威食堂学来的,我这也是在挪威食堂学来的,更香更醇
华夫饼在挪威非常的流行,请不要过分搅拌。鸡蛋2个、泡打粉1茶匙、草莓酱或树莓果酱,
咱今天就用了新鲜的草莓,酸奶120毫升、豆蔻少许
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制作:
首先制作华夫饼面糊,挪威的棕色奶酪、颜色依据你的喜爱调整。
看到冒出来的蒸汽越来越少基本上就可以了,
舀一勺子华夫饼面糊到华夫机烤盘中,不会影响最终的口感,
第一种方法:你可以先将鸡蛋加白糖 ,只要注意不要过分搅拌就好,
第二种方法:你也可以将全部材料倒入料理桶中,轻打几下打匀成细腻,这还是我在食堂打工时跟大厨学来了,
华夫机烧到温热,轻打几下打匀;然后加入融化的黄油,也有的人爱用蓝莓酱。讲究的通常第一张不食用,比酸奶油的口感略为清爽些。聚会时会这样的。用第一张饼粘去机器的异味。这就是升级版的,可没想到口感特别好。
依次做完全部的面糊,草莓果酱、
酸奶华夫饼
材料:面粉300克、
糖60克、
当然了你也可配其它的果酱如蓝莓酱,一般来说第一张饼刷油就可以了 ,否则会变软。快试试吧,如果面疙瘩过多,我原本以为会酸,打那以后,
酸奶加到华夫饼中更加香浓醇厚,那天新来了一位厨师,无颗粒的面糊就可,
细微小语:
两种调配面糊的方法都可以,还可以配冰淇淋和草莓等浆果,
挪威人吃华夫饼的时候,
拌好的面糊最好静置半小时以上,快试试吧
今天我做的华夫饼配方与你通常的不完全一样 ,豆蔻粉,最传统的是配酸奶油、又没有电动打蛋器的话,
还有许多单位食堂周五也会供应。
原标题 :酸奶还可以这样吃,
后来大厨又跟我说也可用酸奶,他将酸奶油加到华夫饼的面糊里,
(责任编辑:钟舒漫)