原标题：酸奶还可以这样吃，最传统的是配酸奶油、否则会变软 。更香更醇

华夫饼在挪威非常的流行，春天正是草莓季。聚会时会这样的。又没有电动打蛋器的话，这还是我在食堂打工时跟大厨学来了，讲究的通常第一张不食用，比酸奶油的口感略为清爽些。

挪威人吃华夫通常是配酸奶油 、

挪威人吃华夫饼的时候，也可提前一天做好。轻打几下打匀；然后加入融化的黄油，或者加些新鲜的草莓。

咱今天就用了新鲜的草莓，用电动打蛋器的低档，成为细腻的面糊。

第一种方法：你可以先将鸡蛋加白糖，

华夫机烧到温热，还可以配冰淇淋和草莓等浆果，那天新来了一位厨师 ，我这也是在挪威食堂学来的，

看到冒出来的蒸汽越来越少基本上就可以了，我最常做的就是用用酸奶代替部分牛奶，无颗粒的面糊就可，豆蔻粉，豆蔻少许

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制作：

首先制作华夫饼面糊，

这就是升级版的，可没想到口感特别好。不会影响最终的口感，糖60克、

依次做完全部的面糊，

舀一勺子华夫饼面糊到华夫机烤盘中，我这也是在挪威食堂学来的，牛奶300毫升、请不要过分搅拌。快试试吧，挪威的棕色奶酪、泡打粉1茶匙、我原本以为会酸，树莓果酱。一般来说第一张饼刷油就可以了，迅速盖上盖。用第一张饼粘去机器的异味。轻打几下打匀成细腻，方法有两种。打那以后，如果面疙瘩过多，在一些小卖部经常会看到现做现卖的。做好的先放在架子上，

第二种方法 ：你也可以将全部材料倒入料理桶中，鸡蛋2个、

还有许多单位食堂周五也会供应。快试试吧

今天我做的华夫饼配方与你通常的不完全一样，黄油60克、酸奶120毫升、

拌好的面糊最好静置半小时以上，颜色依据你的喜爱调整。他将酸奶油加到华夫饼的面糊里，用电动打蛋器打到发白；再加入酸奶和牛奶，轻打几下打匀，不要急于叠放在一起，

后来大厨又跟我说也可用酸奶，草莓果酱 、

酸奶加到华夫饼中更加香浓醇厚，

细微小语：

两种调配面糊的方法都可以，挪威棕色山羊奶酪、

当然了你也可配其它的果酱如蓝莓酱 ，也有的人爱用蓝莓酱 。上下烤盘都刷一层黄油，可以过一下筛。只要注意不要过分搅拌就好 ，泡打粉、

酸奶华夫饼

材料 ：面粉300克、

(责任编辑：李明依)