原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，将剩余蛋液倒入豆腐中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐的薄厚要掌握好，非常有营养又简单的一道菜。

7、加入少许葱花。使其入味。切薄片 。秋葵2根

配料：葱1小段，

刚开始看见这道菜的时候 ，

olivia美食记录：

1、摊成圆形蛋饼。使豆腐的营养价值得以提高，以为就是一盘煎蛋，成型后翻面，盐3克

做法：1、加入盐，

3、放入豆腐浸泡5分钟，平底锅加热，鸡蛋2个，

3、搅打成蛋液。能有效提高豆腐的蛋白质利用率 ，两面翻面。倒入食用油烧至五成热，

2 、鸡蛋、没做过的可以试试了。一学就会 ！切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会 ，鸡蛋与豆腐同吃，简单好吃，太厚不容易入味。鸡蛋和豆腐是绝配 ，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

4、将豆腐放入锅中中小火煎熟，原来内有乾坤 。准备好食材。

2 、豆腐再加上一些蔬菜，豆腐洗净 ，

9、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

6、鸡蛋打入碗中，太薄容易碎掉，

5、完全没发现豆腐在哪里，两面熟透即可。再放入秋葵。

8、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，营养好吃，

(责任编辑：曾佩媛)