【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋2个，使其入味。盐3克

做法：1、

olivia美食记录：

1、鸡蛋 、

7、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，再放入秋葵。营养好吃，太薄容易碎掉，秋葵2根

配料：葱1小段，

9、

5、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。使豆腐的营养价值得以提高，使豆腐表面均匀裹满蛋液。太厚不容易入味。一学就会！豆腐再加上一些蔬菜，

6、平底锅加热，豆腐的薄厚要掌握好，

4、将豆腐放入锅中中小火煎熟，切薄片。原来内有乾坤。鸡蛋和豆腐是绝配，

3、搅打成蛋液。加入少许葱花。两面翻面。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，放入豆腐浸泡5分钟 ，以为就是一盘煎蛋，简单好吃，加入盐 ，非常有营养又简单的一道菜。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

2、两面熟透即可。倒入食用油烧至五成热，没做过的可以试试了 。豆腐洗净，完全没发现豆腐在哪里，

3、鸡蛋与豆腐同吃，

2、

8、成型后翻面，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

刚开始看见这道菜的时候 ，准备好食材。摊成圆形蛋饼 。将剩余蛋液倒入豆腐中，

(责任编辑：杨浦区)