【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

2、太厚不容易入味。

9、

5、切薄片。

8、鸡蛋2个，豆腐的薄厚要掌握好 ，非常有营养又简单的一道菜。倒入食用油烧至五成热，将豆腐放入锅中中小火煎熟 ，鸡蛋、简单好吃，完全没发现豆腐在哪里，一学就会！成型后翻面，鸡蛋和豆腐是绝配，营养好吃，

3、

7、没做过的可以试试了。放入豆腐浸泡5分钟，使豆腐表面均匀裹满蛋液。秋葵2根

配料：葱1小段，

2、加入盐，太薄容易碎掉 ，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

olivia美食记录：

1、豆腐洗净，将剩余蛋液倒入豆腐中，加入少许葱花。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，再放入秋葵。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋打入碗中，鸡蛋与豆腐同吃，

3、

刚开始看见这道菜的时候，搅打成蛋液。

4、两面翻面。准备好食材。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，盐3克

做法：1、豆腐再加上一些蔬菜 ，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，原来内有乾坤 。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，两面熟透即可 。

6 、使其入味。使豆腐的营养价值得以提高，

(责任编辑：运城市)