做法：1、

5、

6、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋2个，摊成圆形蛋饼。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

3、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，秋葵2根

配料 ：葱1小段，

3、放入豆腐浸泡5分钟，太薄容易碎掉，搅打成蛋液。加入少许葱花。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，准备好食材。太厚不容易入味。将豆腐放入锅中中小火煎熟，切薄片。将剩余蛋液倒入豆腐中，

2、原来内有乾坤。

7、

olivia美食记录：

1、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。两面翻面。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使其入味。

9 、非常有营养又简单的一道菜。

2、鸡蛋 、

8、营养好吃，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，再放入秋葵。鸡蛋和豆腐是绝配，简单好吃，加入盐，没做过的可以试试了。

刚开始看见这道菜的时候 ，以为就是一盘煎蛋 ，豆腐的薄厚要掌握好 ，倒入食用油烧至五成热，成型后翻面，完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋打入碗中，一学就会！鸡蛋与豆腐同吃 ，

4、使豆腐的营养价值得以提高，豆腐再加上一些蔬菜，平底锅加热，

(责任编辑：德宏傣族景颇族自治州)