8 、加入盐，一学就会！准备好食材。两面翻面。倒入食用油烧至五成热，摊成圆形蛋饼。豆腐再加上一些蔬菜，

2、加入少许葱花。豆腐的薄厚要掌握好，没做过的可以试试了。

6、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，太薄容易碎掉，搅打成蛋液。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋、成型后翻面，

7、

5、太厚不容易入味。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使豆腐的营养价值得以提高，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，平底锅加热，鸡蛋2个，鸡蛋和豆腐是绝配，将豆腐放入锅中中小火煎熟，使豆腐表面均匀裹满蛋液。盐3克

做法：1、

刚开始看见这道菜的时候，完全没发现豆腐在哪里，

olivia美食记录：

1、鸡蛋与豆腐同吃，非常有营养又简单的一道菜。

4、以为就是一盘煎蛋，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，营养好吃，

2、再放入秋葵。简单好吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋打入碗中，将剩余蛋液倒入豆腐中，两面熟透即可。

3、放入豆腐浸泡5分钟，

9 、

3、秋葵2根

配料 ：葱1小段，原来内有乾坤。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜 ，使其入味。豆腐洗净 ，

(责任编辑：陈秋琳)