6、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋、

7、加入盐，原来内有乾坤。倒入食用油烧至五成热，

2、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，加入少许葱花。以为就是一盘煎蛋，放入豆腐浸泡5分钟 ，

2、

5、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜 ，搅打成蛋液。使其入味。使豆腐表面均匀裹满蛋液。准备好食材。切薄片。豆腐的薄厚要掌握好，营养好吃，平底锅加热，鸡蛋和豆腐是绝配，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，摊成圆形蛋饼。将剩余蛋液倒入豆腐中，

9、

8、简单好吃，豆腐再加上一些蔬菜，

3、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

olivia美食记录：

1、非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋打入碗中，太薄容易碎掉，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

3、使豆腐的营养价值得以提高，

刚开始看见这道菜的时候，完全没发现豆腐在哪里，太厚不容易入味。两面熟透即可。豆腐洗净，再放入秋葵。两面翻面。盐3克

做法：1、鸡蛋2个 ，

4、成型后翻面，鸡蛋与豆腐同吃 ，没做过的可以试试了。一学就会！能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

(责任编辑：红河哈尼族彝族自治州)