7、鸡蛋打入碗中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋和豆腐是绝配，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，将剩余蛋液倒入豆腐中，以为就是一盘煎蛋，摊成圆形蛋饼。使其入味。鸡蛋与豆腐同吃，豆腐的薄厚要掌握好，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。非常有营养又简单的一道菜。

olivia美食记录：

1、

刚开始看见这道菜的时候，

3、

2、成型后翻面，使豆腐的营养价值得以提高，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋2个，两面熟透即可。没做过的可以试试了。完全没发现豆腐在哪里，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

4、盐3克

做法：1、准备好食材。

9、简单好吃，

3、太厚不容易入味。

6 、切薄片。营养好吃 ，平底锅加热，加入盐，加入少许葱花。两面翻面。

8、豆腐再加上一些蔬菜，太薄容易碎掉 ，鸡蛋、

2 、秋葵2根

配料：葱1小段，原来内有乾坤 。豆腐洗净，搅打成蛋液。

5 、使豆腐表面均匀裹满蛋液。放入豆腐浸泡5分钟，再放入秋葵。一学就会！

(责任编辑：漳州市)