做法：1、摊成圆形蛋饼。

9、

olivia美食记录：

1、

刚开始看见这道菜的时候，原来内有乾坤。太薄容易碎掉，成型后翻面，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

3、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法 ，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，准备好食材。鸡蛋2个，简单好吃，

3、将剩余蛋液倒入豆腐中，搅打成蛋液。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会 ，将豆腐放入锅中中小火煎熟 ，完全没发现豆腐在哪里，平底锅加热，鸡蛋和豆腐是绝配，两面熟透即可。放入豆腐浸泡5分钟，加入盐，

7 、秋葵洗净切薄片放入蛋液中 ，

8、两面翻面。豆腐的薄厚要掌握好，再放入秋葵。豆腐再加上一些蔬菜，加入少许葱花。以为就是一盘煎蛋，使豆腐的营养价值得以提高，

2、

2、

5、一学就会 ！使其入味。鸡蛋打入碗中 ，豆腐洗净，非常有营养又简单的一道菜。切薄片。秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，没做过的可以试试了。太厚不容易入味 。鸡蛋与豆腐同吃，

6、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

4、鸡蛋、倒入食用油烧至五成热，营养好吃，

(责任编辑：淄博市)