8、切薄片 。使其入味。再放入秋葵。鸡蛋与豆腐同吃，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋、

4、完全没发现豆腐在哪里，放入豆腐浸泡5分钟，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，太薄容易碎掉 ，

6、倒入食用油烧至五成热，加入少许葱花。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐的薄厚要掌握好，

olivia美食记录：

1、使豆腐的营养价值得以提高 ，

刚开始看见这道菜的时候，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，营养好吃，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

2、将豆腐放入锅中中小火煎熟 ，没做过的可以试试了。一学就会！加入盐，准备好食材。

3、使豆腐表面均匀裹满蛋液。两面熟透即可 。盐3克

做法：1、平底锅加热，成型后翻面，

3、搅打成蛋液 。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

7、

5、太厚不容易入味。秋葵2根

配料：葱1小段，两面翻面。将剩余蛋液倒入豆腐中 ，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐洗净 ，

2、

9、鸡蛋打入碗中，鸡蛋2个，以为就是一盘煎蛋 ，摊成圆形蛋饼。非常有营养又简单的一道菜。

(责任编辑：金山区)