2、使其入味。豆腐的薄厚要掌握好，豆腐洗净，一学就会！摊成圆形蛋饼。加入盐，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋、太厚不容易入味。简单好吃 ，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，使豆腐的营养价值得以提高，没做过的可以试试了。两面翻面。以为就是一盘煎蛋，完全没发现豆腐在哪里，营养好吃，鸡蛋与豆腐同吃，原来内有乾坤。

7、

刚开始看见这道菜的时候，

olivia美食记录：

1、

2 、太薄容易碎掉，平底锅加热，再放入秋葵。

9、搅打成蛋液。将剩余蛋液倒入豆腐中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，两面熟透即可。鸡蛋和豆腐是绝配，切薄片。豆腐再加上一些蔬菜，

8、盐3克

做法 ：1、

5、

4、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。加入少许葱花。成型后翻面，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，非常有营养又简单的一道菜 。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

3、

6、

3、放入豆腐浸泡5分钟，秋葵2根

配料：葱1小段 ，使豆腐表面均匀裹满蛋液。准备好食材。将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋打入碗中，鸡蛋2个，

(责任编辑：宋光植)